Пирог из куриной печени с овощами


Порций: 4

Холодная закуска - нежный пирог из куриной печени с овощами

Ингредиенты


600 г куриной печени
по 150 г репчатого лука, кабачков и шампиньонов
200 г сладкого перца
100 г белое вино
80 г манки
200 г жирной сметаны
4 яйца
40 г сливочного масла
соль
перец
сушеный чеснок
сушеный тимьян

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте кубиком лук, кабачок, сладкий перец и грибы.

Шаг 2

Тушите на сливочном масле 5-7 минут, периодически помешивая. После приправьте солью и специями. Добавьте вино и тушите, пока не выпарится жидкость.

Шаг 3

Перемелите печень на мясорубке, используя мелкую сетку.

Шаг 4

Соедините обжаренные овощи с грибами, измельченную печень, сметану, манку, яйца, соль, перец и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Дно разъемной формы застелите пергаментом, вылейте печеночное тесто и запекайте при температуре 180° 50 минут.

Шаг 6

Затем дайте пирогу полностью остыть. Приятного аппетита!


Птитим с зелеными овощами

Птитим с зелеными овощами

Готовим Вместе

25 мин 👁 7
Пирог-пирожное с абрикосовым джемом

Пирог-пирожное с абрикосовым джемом

Готовим Вместе

2 ч 30 мин 👁 191
Такос с запеченными овощами и фасолью

Такос с запеченными овощами и фасолью

Готовим Вместе

30 мин 👁 13
Банановый пирог

Банановый пирог

Готовим Вместе

2 ч 👁 146
Шоколадный пирог с творогом

Шоколадный пирог с творогом

Готовим Вместе

1 ч 👁 447