Пирог из куриной печени с овощами


Порций: 4

Холодная закуска - нежный пирог из куриной печени с овощами

Ингредиенты


600 г куриной печени
по 150 г репчатого лука, кабачков и шампиньонов
200 г сладкого перца
100 г белое вино
80 г манки
200 г жирной сметаны
4 яйца
40 г сливочного масла
соль
перец
сушеный чеснок
сушеный тимьян

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте кубиком лук, кабачок, сладкий перец и грибы.

Шаг 2

Тушите на сливочном масле 5-7 минут, периодически помешивая. После приправьте солью и специями. Добавьте вино и тушите, пока не выпарится жидкость.

Шаг 3

Перемелите печень на мясорубке, используя мелкую сетку.

Шаг 4

Соедините обжаренные овощи с грибами, измельченную печень, сметану, манку, яйца, соль, перец и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Дно разъемной формы застелите пергаментом, вылейте печеночное тесто и запекайте при температуре 180° 50 минут.

Шаг 6

Затем дайте пирогу полностью остыть. Приятного аппетита!


Печеные яблоки

Печеные яблоки

Villeroy & Boch

45 мин 👁 3
Суп из печеных баклажанов

Суп из печеных баклажанов

Готовим Вместе

45 мин 👁 32
Салат из печеных баклажанов

Салат из печеных баклажанов

Готовим Вместе

30 мин 👁 57