Пирог из куриной печени с овощами

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте кубиком лук, кабачок, сладкий перец и грибы.

Шаг 2

Тушите на сливочном масле 5-7 минут, периодически помешивая. После приправьте солью и специями. Добавьте вино и тушите, пока не выпарится жидкость.

Шаг 3

Перемелите печень на мясорубке, используя мелкую сетку.

Шаг 4

Соедините обжаренные овощи с грибами, измельченную печень, сметану, манку, яйца, соль, перец и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Дно разъемной формы застелите пергаментом, вылейте печеночное тесто и запекайте при температуре 180° 50 минут.

Шаг 6

Затем дайте пирогу полностью остыть. Приятного аппетита!