Классический бельгийский рецепт
0,5 кг мидий в раковинах, свежие или замороженные |
оливковое масло |
сливочное масло |
1 лук-порей, нарезать |
1 ст. белого вина |
чеснок, почистить и нарезать |
соль, перец |
Шаг 1
Разогрейте на сковородке оливковое масло вместе со сливочным. Слегка обжарьте чеснок. Добавьте лук-порей, перемешайте, через минуту уже можно добавлять вино. Приправьте перцем и немного посолите. Добавьте мидии и накройте крышкой. Через несколько минут блюдо будет готово.