Мидии с луком-пореем
Автор:
Даша Малахова
Классический бельгийский рецепт
Ингредиенты
| 0,5 кг мидий в раковинах, свежие или замороженные |
| оливковое масло |
| сливочное масло |
| 1 лук-порей, нарезать |
| 1 ст. белого вина |
| чеснок, почистить и нарезать |
| соль, перец |
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте на сковородке оливковое масло вместе со сливочным. Слегка обжарьте чеснок. Добавьте лук-порей, перемешайте, через минуту уже можно добавлять вино. Приправьте перцем и немного посолите. Добавьте мидии и накройте крышкой. Через несколько минут блюдо будет готово.
