Клубничный салат с бальзамическим уксусом и базиликом
Автор:
Даша Малахова
Сегодня Даша готовит изысканный салат, достойный лучших ресторанов мира! Клубника в бальзамической заправке с кедровыми орешками, базиликом, мятой и сыром буррата – отличное завершение клубничной недели.
Ингредиенты
| 150 г. клубники |
| 1 буррата |
| горсть кедровых орешков |
| горсть листьев базилика |
| небольшая горсть листьев мяты |
| 1 ст. л. сахара |
| 200 мл. бальзамического уксуса |
| оливковое масло |
Приготовление
Шаг 1
Помойте клубнику, очистите ее от хвостиков и разрежьте на половинки. Помойте и обсушите базилик и мяту.
Шаг 2
Уложите с миску клубнику, листики базилика, мяты и кедровые орешки. Заправьте салат уваренным с сахаром бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Шаг 3
Подавайте клубничный салат с бурратой.
Шаг 4
Для соуса на основе бальзамического уксуса:
Шаг 5
Влейте в сотейник бальзамический уксус, добавьте сахар и уварите смесь на небольшом огне до тех пор, пока уровень жидкости не уменьшится на 3/4.
