Step 1

Просейте сахарную пудру, муку и крахмал. Добавьте миндаль.

Step 2

Добавьте сливочное масло комнатной температуры, нарезанное кубиками. Разотрите руками, чтобы не осталось видимых кусочков масла. Вымесите, добавляя по необходимости муку, чтобы тесто было эластичным.

Step 3

Слегка раскатайте и с помощью форм вырежьте печенье. Выложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

Step 4

Сделайте в каждом печенье небольшое углубление, немного посолите и выпекайте в духовке в течение 8-12 минут при температуре 180 С.

Step 5

Достав печенье из духовки, наполните углубления джемом, чтобы он немного подсох. Посыпьте сахаром и подавайте.