Faulenzerknödel mit Kartoffeln und Hüttenkäse
Es gibt wahrscheinlich keinen einzigen Menschen auf der Welt, der nicht gerne ein wenig faul ist. Gleichzeitig gibt es aber auch niemanden, der nicht gerne lecker isst. Deshalb haben wir uns für Faulenzerknödel mit Kartoffeln und Hüttenkäse als perfektes Frühstück entschieden: Es ist einfach und herzhaft. Probieren Sie es aus!
Zutaten
| Kartoffeln (mittelgroß) 2 Stück |
| Mehl 2 Esslöffel |
| Hüttenkäse 200 g |
| Ei 1 St. |
| Butter |
| saure Sahne |
| Himbeerkonfitüre |
| Zucker 2 Esslöffel |
| Salz |
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, weich kochen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Schritt 2
Das Kartoffelpüree mit dem Hüttenkäse, dem Mehl und dem Ei vermischen. Die Mischung mit Zucker und einer Prise Salz würzen und nochmals gut durchmischen.
Schritt 3
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
Schritt 4
Mit zwei Teelöffeln Knödel formen und sofort im kochenden Wasser garen.
Schritt 5
Das Wasser abgießen. Die faulen Knödel mit einem Stück Butter belegen.
Schritt 6
Servieren Sie die faulen Knödel mit saurer Sahne und Himbeermarmelade.
