Faule Knödel mit Mohn
Autor:
Dasha Malahova
Portionen: 3
Kochzeit: 30 Min.
Faule Knödel sind gut, weil sie viel schneller zu machen sind als die üblichen. Die Hauptsache ist, dass man selbst bei der Zubereitung eines so einfachen Gerichts nicht zu faul ist, ein wenig Fantasie zu zeigen.
Zutaten
| Hüttenkäse 0,5 kg |
| Mohn 1/4 Tasse |
| Mehl 1 Tasse |
| Mehl (zum Ausrollen des Teigs) 1 Tasse |
| Ei 1 St. |
| Salz 1 Teel. |
| Zucker 1 Eßl. |
| ZUM SERVIEREN: |
| Eiweiß 2 Stück |
| Zucker 1 Esslöffel |
Anweisungen
Schritt 1
Alle Zutaten für die Knödel mischen. Den Teig kneten.
Schritt 2
Den Teig in 8 gleich große Stücke schneiden. Zu Würsten formen und auf einem bemehlten Tisch ausrollen, damit sie glatt und gleichmäßig werden.
Schritt 3
In kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
Schritt 4
Mit dem im Eischnee geschmolzenen Zucker servieren.
