Гарячий шоколад із перцем чилі
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 2
Час приготування: 10 хв
Цей напій любили пити вранці вожді племені Майя: гарячий шоколад з перцем чилі надавав їм сили і дарував бадьорість! Пропонуємо і вам випробувати ефект цього чудового напою, приготувавши його на сніданок.
Інгредієнти
| чорний шоколад 150 г |
| вершки (10 %) 250 мл |
| коньяк 20 мл |
| свіжий перець чилі 1 стручок |
| сухий перець чилі 1 стручок |
| кориця 1 паличка |
| коричневий цукор 12 ст. л. |
Приготування
Крок 1
Чорний шоколад дрібно поламайте або натріть на тертці.
Крок 2
Вершки влийте в сотейник, додайте паличку кориці й очищений від насіння перець чилі. Нагрійте, не доводячи до кипіння, на середньому вогні.
Крок 3
Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте шоколад і варіть, постійно помішуючи, поки весь шоколад не розтане.
Крок 4
Приберіть гарячий шоколад із плити. Видаліть паличку кориці та перець чилі. Додайте цукор, коньяк і розлийте по чашках.
Крок 5
Сухий перець чилі подрібніть у кавомолці та посипте ним гарячий шоколад.
