Горячий шоколад с перцем чили
Автор:
Даша Малахова
Этот напиток любили пить по утрам вожди племени Майя горячий шоколад с перцем чили придавал им силы и дарил бодрость! Предлагаем и вам опробовать эффект этого чудесного напитка, приготовив его на завтрак.
Ингредиенты
| 150 г черного шоколада |
| 250 мл сливок 10 % |
| 20 мл коньяка |
| 1 стручок свежего перца чили |
| 1 стручок сухого перца чили |
| 1 палочка корицы |
| 12 ст. ложки коричневого сахара |
Приготовление
Шаг 1
Черный шоколад мелко поламайте или натрите на терке.
Шаг 2
Сливки влейте в сотейник, добавьте палочку корицы и очищенный от семня перец чили. Нагрейте, не доводя до кипения, на среднем огне.
Шаг 3
Уменьшите огонь до минимума, добавьте шоколад и варите, постоянно помешивая, пока весь шоколад не растает.
Шаг 4
Уберите горячий шоколад с плиты. Удалите палочку корицы и перец чили. Добавьте сахар, коньяк и разлейте по чашкам.
Шаг 5
Сухой перец чили измельчите в кофемолке и посыпьте им горячий шоколад.
