Італійська фокачча з українською мачанкою
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Жодних батонів на сніданок тільки італійська фокачча домашнього приготування! А ось подати її пропонуємо з сирною мачанкою. Дуже смачно!
Інгредієнти
| ФОКАЧА: |
| борошно 450 г |
| вода (тепла) 280 мл |
| оливкова олія 2 ст. л. |
| сіль 1,5 ч. л. |
| цукор 2 ст. л. |
| дріжджі 1 ч. л. |
| італійські трави |
| розмарин |
| оливкова олія (для змащування) |
| СИРНА МАЧАНКА: |
| кисломолочний сир 150 г |
| яйця (варені) 2 шт |
| сметана 1 ст. л. |
| паприка (мелена) |
| вершкове масло |
| сіль |
Приготування
Крок 1
Замісіть тісто у хлібопічці. Розділіть на 2 частини і руками сформуйте 2 коржика. Викладіть їх на лист, вистелений пергаментом.
Крок 2
Посипте італійськими травами та розмарином, полийте невеликою кількістю оливкової олії та зробіть пальцями невеликі дірочки. Випікайте в духовці протягом 30 хвилин при температурі 170-180 С.
Крок 3
Натріть на дрібній терці варені яйця. Додайте кисломолочний сир, трохи вершкового масла, сметану, мелену паприку та сіль. Ретельно перемішайте.
Крок 4
Подавайте теплу фокачу на сніданок разом із сирною мачанкою.
