Полуничний гаспачо
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 15 хв
Досконалий для обіду легкий полуничний гаспачо з рожевими помідорами
Інгредієнти
| полуниця 350 г |
| рожевий помідор (великий) 1 шт |
| листя зеленого базиліку 12 шт |
| огірок (невеликий) 1 шт |
| червона цибулина 1/2 шт |
| сіль за смаком |
| чорний мелений перець за смаком |
| мускатний горіх за смаком |
| панірувальні сухарі 1 ч. л. |
| оливкова олія 2 ст. л. |
| яблучний оцет (або сік лимона) 1 ч. л. |
| кип'ячена вода (холодна) 1 склянка |
Приготування
Крок 1
Очищений від шкірки огірок поріжте в довільній формі та покладіть у чашу блендера. Додайте до нього полуницю, порізаний помідор, подрібнену цибулю і листя базиліка. Перебийте все в блендері до однорідної маси.
Крок 2
Потім всипте сухарі, влийте воду, додайте оливкову олію, сіль, мускатний горіх, чорний мелений перець, оцет і ще раз збийте до однорідності.
Крок 3
Подавайте гаспачо в глибокій тарілці. За бажанням, прикрасьте шпажками з полуницею і базиліком, збризніть оливковою олією.
