Салат із печених овочів
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Ідеальна літня страва - легкий пряний салат із печених овочів гриль із пікантною заправкою.
Інгредієнти
| баклажан 1 шт |
| кабачок 1 шт |
| солодкий перець 1 шт |
| помідори 2 шт |
| рослинна олія 20 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| італійські трави |
| сіль |
| чорний мелений перець |
| ДЛЯ ЗАПРАВКИ: |
| бальзамічний оцет 25 мл |
| гірчиця (негостра) 10 г |
| соєвий соус 10 мл |
| мед 15 г |
| часник 1 зубчик |
| оливкова олія 60 мл |
| рукола за смаком |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
Приготуйте заправку. Змішайте мед із гірчицею та оливковою олією. Додайте соєвий соус, сіль, оцет і подрібнений часник. Перемішайте.
Крок 2
Кабачок, баклажан і перець розріжте уздовж на 6 частин, помідор - навпіл. Полийте овочі олією, приправте італійськими травами і перемішайте.
Крок 3
Викладіть на розпечений гриль і обсмажте до скоринки.
Крок 4
Готові овочі поперчіть і посоліть. Додайте руколу і полийте заправкою. Смачного!
