Греческие гиросы с курицей
Знаменитый греческий гирос с курицей, овощами и соусом дзадзики – для любителей мясных блюд
Ингредиенты
| мякоть куриных бедер 0,5 кг |
| пита или обычные пшеничные лепешки 4 шт |
| помидоры 200 г |
| питьевой йогурт без добавок 200 мл |
| красный лук 60 г |
| чеснок 2 зубчика |
| лимонный сок 40 мл |
| оливковое масло 50 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| сушеный чеснок |
| сушеный лук |
| орегано |
| тимьян |
| молотая зира |
| красный перец |
| СОУС: |
| греческий йогурт 200 г |
| свежий огурец 120 г |
| чеснок 1 зубчик |
| укроп 10 г |
| петрушка 10 г |
| ПО ВКУСУ: |
| сок лимона |
| соль |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте маринад. Смешайте йогурт, выдавленный чеснок, зиру, сок лимона, оливковое масло, соль и специи.
Шаг 2
Отбейте мясо под пленкой и положите в маринад на 30 минут.
Шаг 3
Воткните в половинку продолговатого картофеля две шпажки и нанижите на них мясо. Запекайте при температуре 200 градусов 1,5 часа. Затем нарежьте небольшими кусками.
Шаг 4
Для соуса натрите огурец на крупной терке, посолите, перемешайте, отбросьте на сито.
Шаг 5
Смешайте выдавленный чеснок, йогурт, измельченную зелень, сок лимона, соль, черный перец и натертый огурец. Нарежьте лук и помидор.
Шаг 6
Заверните все ингредиенты в лепешки и подавайте к столу. Приятного аппетита.
