Филе скумбрии с пряным баклажаном


Порций: 2
Время приготовления: 1 ч

Изысканное, нежное филе скумбрии с пряным баклажаном

Ингредиенты


филе скумбрии 2 шт
баклажаны 2 шт
ошкуренные помидоры 300 г
репчатый лук 100 г
чеснок 3 зубчика
вода 200 мл
кинза 15 г
оливковое масло 40 мл
ПО ВКУСУ:
свежий перец чили
соль
черный перец
карри
зира
куркума
молотый кориандр

Приготовление


Шаг 1

Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте кубиком, посолите и оставьте на 10-15 минут. Затем промойте и просушите.

Шаг 2

Измельчите лук, пассеруйте его на масле, добавьте баклажаны и немного обжарьте.

Шаг 3

Добавьте измельченный чеснок, перец чили и помидоры, приправьте солью и специями. Влейте воду, тушите 20 минут. Затем добавьте измельченную кинзу.

Шаг 4

На коже скумбрии сделайте надрезы, посолите, поперчите, сбрызните маслом и запекайте при температуре 200 градусов 15 минут.

Шаг 5

Подавайте скумбрию с пряным баклажаном. Приятного аппетита.


Филе рыбы в томатном соусе

Филе рыбы в томатном соусе

Готовим Вместе

20 мин 👁 37
Свиные ребра в пряной глазури

Свиные ребра в пряной глазури

Готовим Вместе

3 ч 👁 139
Куриное филе в бальзамическом соусе

Куриное филе в бальзамическом соусе

Готовим Вместе

30 мин 👁 91
Суп из печеных баклажанов

Суп из печеных баклажанов

Готовим Вместе

45 мин 👁 91
Салат из печеных баклажанов

Салат из печеных баклажанов

Готовим Вместе

30 мин 👁 197