Салат из куриных сердечек с нутом под соусом из корнишонов
Порций: 2
Оригинальный авторский салат из куриных сердечек с нутом под соусом из корнишонов
Ингредиенты
| отварной нут 80 г |
| отварные куриные сердечки 150 г |
| бекон 80 г |
| шампиньоны 150 г |
| салат «Айсберг» 60 г |
| растительное масло 20 мл |
| паприка, соль, черный перец по вкусу |
| СОУС: |
| корнишоны (или маринованные огурцы) 40 г |
| майонез 80 г |
| острая горчица 10 г |
| чеснок 1 зубчик |
| сахар, соль, черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте соус. Измельчите и соедините в чаше блендера чеснок и корнишоны, добавьте майонез, горчицу, соль, перец и сахар. Перебейте до однородности.
Шаг 2
Почищенные грибы разрежьте на 4 части, сердечки - пополам и обжарьте на растительном масле. Посолите, поперчите, перемешайте и переложите в миску. Дайте остыть.
Шаг 3
На небольшом количестве масла обжарьте бекон, выложите на бумажное полотенце. Смешайте нут с грибами и сердечками.
Шаг 4
На дно тарелки выложите листья салата, затем смесь нута, грибов и сердечек. Полейте соусом. Сверху положите обжаренный бекон. Приятного аппетита.
