Оригінальний авторський салат із курячих сердечок із нутом під соусом із корнішонів
відварений нут 80 г |
відварені курячі сердечка 150 г |
бекон 80 г |
печериці 150 г |
салат "Айсберг" 60 г |
рослинна олія 20 мл |
паприка, сіль, чорний перець за смаком |
СОУС: |
корнішони (або мариновані огірки) 40 г |
майонез 80 г |
гостра гірчиця 10 г |
часник 1 зубчик |
цукор, сіль, чорний перець за смаком |
Крок 1
Приготуйте соус. Подрібніть і з'єднайте в чаші блендера часник і корнішони, додайте майонез, гірчицю, сіль, перець і цукор. Перебийте до однорідності.
Крок 2
Почищені гриби розріжте на 4 частини, сердечка - навпіл і обсмажте на олії. Посоліть, поперчіть, перемішайте і перекладіть у миску. Дайте охолонути.
Крок 3
На невеликій кількості олії обсмажте бекон, викладіть на паперовий рушник. Змішайте нут із грибами та сердечками.
Крок 4
На дно тарілки викладіть листя салату, потім суміш нуту, грибів і сердечок. Полийте соусом. Зверху покладіть обсмажений бекон. Смачного.