Тыквенный флан


Тыквенный флан
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч

Лёгкий тыквенный флан со сладкой карамелью

Ингредиенты


запеченная мякоть тыквы 350 г
яйца 2 шт
желтки 2 шт
молоко 120 мл
сахар 230 г
сгущённое молоко 60 г
ванильный сахар 20 г
корица 1 ч. л.
растительное масло 10 мл

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте карамель. Растопите 150 граммов сахара на средней температуре, не помешивая. Смажьте формы растительным маслом и распределите по ним карамель.

Шаг 2

Смешайте молоко со сгущенкой и подогрейте до появления пара.

Шаг 3

Соедините яйца, желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар, корицу и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Запеченную тыкву перебейте блендером и соедините с яичной и молочной смесями. Хорошо перемешайте и разлейте по формам.

Шаг 5

Поставьте формы на противень и налейте горячей воды, чтобы она покрыла формы на один сантиметр. Выпекайте фланы при температуре 175 градусов 35-40 минут, затем дайте им полностью остыть.

Шаг 6

Чтобы достать флан, погрузите каждую форму в горячую воду на несколько секунд и аккуратно переверните на тарелку. По желанию, подавайте с цукатами и взбитыми сливками. Приятного аппетита.


Тыквенная запеканка

Тыквенная запеканка

Даша Малахова

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой

Даша Малахова

30 мин
Американский тыквенный пирог

Американский тыквенный пирог

Даша Малахова

1 ч 30 мин