Итальянский завтрак - пьядины с ветчиной, томатами и сыром
Автор:
ГВ
Выход: 4 шт
Порций: 2
Время приготовления: 50 мин
Итальянский завтрак - хрустящие пьядины с ветчиной, томатами и сыром моцарелла.
Ингредиенты
| ЛЕПЕШКИ: |
| пшеничная мука 160 г |
| оливковое масло 40 мл |
| вода 80 мл |
| соль 1/2 ч. л. |
| НАЧИНКА: |
| ветчина 100 г |
| помидоры 250 г |
| листья базилика 15 г |
| руккола (или микс салатов) 30 г |
| мягкая моцарелла 120 г |
| орегано по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Соедините воду, оливковое масло, соль и муку. Замесите тесто, замотайте в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Затем припылите стол мукой, разделите тесто на 4 части и тонко раскатайте. Проколите лепешки вилкой и жарьте на сухой сковороде до румяности.
Шаг 3
Затем на каждую лепешку положите ломтики томатов, сыра и ветчины, посыпьте орегано, добавьте листья базилика и рукколы. Сложите лепешку пополам и подавайте к столу. Приятного аппетита.
