Мексиканский пикник
Если подумать, то практически любое мексиканское блюдо может претендовать на звание закуски для пикника. Взять, к примеру, начос, сальсу и гуакамоле. Все это сегодня готовит и Даша, продолжая неделю пикников. И не забудьте взять с собой термос с горячим шоколадом!
Ингредиенты
| Для соуса Гуакомоле: |
| 1 авокадо |
| 1/2 луковицы |
| 1/2 помидора |
| сок 1/2лимона |
| 3 ст. л. сметаны |
| несколько веточек кинзы |
| Для быстрой Сальсы: |
| 6-7 шт. помидоров Черри |
| 1/2 красного болгарского перца |
| несколько веточек петрушки |
| оливковое масло |
| Для чипсов Начос: |
| 1 1/2 ст. кукурузной муки |
| 1 ст. пшеничной муки |
| 1 ч. л. соли |
| 1/2 ст. теплой воды |
| 15 г. сливочного масла |
| Для горячего шоколада: |
| 150 г. черного шоколада |
| 500 мл. молока |
Приготовление
Шаг 1
Для соуса Гаукомоле: снимите кожицу с авокадо, разрежьте пополам и удалите косточку. Разомните мякоть авокадо вилкой. Мелко порубите помидоры, лук и кинзу. Смешайте все ингредиенты, приправьте соком лимона и сметаной.
Шаг 2
Для быстрой Сальсы: мелко порубите все ингредиенты, смешайте и заправьте оливковым маслом.
Шаг 3
Для чипсов Начос: смешайте в миске все ингредиенты. Сформируйте из теста шар, тонко его раскатайте на присыпанной мукой поверхности, разделите на небольшие треугольники. Запекайте чипсы при температуре 160 С 10-15 минут.
Шаг 4
Для горячего шоколада: растопите на водяной бане шоколад, вскипятите молоко. Размешайте шоколад в горячем молоке до полного растворения и влейте в термос.
