Kijowskie kapkeiki z sokiem z buraków
Babeczek nigdy za wiele. Zwłaszcza jeśli są niezwykłe. Mamy babeczki z sokiem z buraków!
Składniki
| masło (miękkie) 125 g |
| cukier 125 g |
| mąka 130 g |
| jajka 2 szt. |
| zaczyn 1/2 łyżeczki |
| cukier waniliowy 1 saszetka |
| kwaśna śmietana 2 łyżki |
| sok z buraków 2 łyżki. |
| KREM: |
| masło (miękkie) 200 g |
| cukier puder 2 filiżanki |
| serek śmietankowy 50 g |
| żółte i zielone barwniki spożywcze |
| wata cukrowa do dekoracji |
Przygotowanie
Krok 1
Ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka po jednym na raz, cały czas ubijając.
Krok 2
Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i ponownie ubić. Dodać śmietanę i sok z buraków i ubić.
Krok 3
Nałóż ciasto do silikonowych foremek na babeczki, wypełniając je do połowy. Umieścić je w metalowych foremkach. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 C.
Krok 4
Przygotować krem, ubijając masło z cukrem pudrem na grudkowatą masę. Dodać ser i ponownie ubić. Podzielić krem na 3 części. Jedną pozostawić białą, a do dwóch pozostałych dodać zielony i żółty barwnik spożywczy.
Krok 5
Za pomocą rękawa cukierniczego udekoruj gotowe babeczki kremem.
