Udka z kurczaka w sosie pomidorowym z korniszonami
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min
Na obiad przepyszne, soczyste udka z kurczaka duszone w sosie korniszonowo-pomidorowym.
Składniki
| udka z kurczaka 4 szt. |
| cebula 120 g |
| czosnek 3 ząbki |
| pomidory 300 g |
| korniszony 60 g |
| bulion z kurczaka 250 ml |
| białe wytrawne wino 90 ml |
| koncentrat pomidorowy 30 g |
| sok z ½ cytryny |
| oliwa z oliwek 30 ml |
| DO SMAKU: |
| sól |
| cukier |
| czarny pieprz |
| oregano |
| suszona bazylia |
Przygotowanie
Krok 1
Podsmaż udka kurczaka na oleju, aż się zrumienią.
Krok 2
Następnie na tej samej patelni podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek. Dodać koncentrat pomidorowy, smażyć przez minutę, a następnie wlać wino i poczekać, aż alkohol odparuje.
Krok 3
Dodać posiekane pomidory, bazylię, bulion, oregano, sok z cytryny, sól, cukier i czarny pieprz. Dusić przez 6-7 minut.
Krok 4
Następnie dodać posiekane korniszony i pieczone udka. Dusić przez 7 minut. Smacznego!
