Kokilka z grzybami

Name: Kokilka z grzybami
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: французская кухня
Ingredients: grzyby — 0,5 kg; cebula — 80 g; czosnek — 2 ząbki; sos beszamelowy — 170 g; twardy ser — 100 g; masło — 30 g; sos sojowy — 20 ml; sól — do smaku; czarny pieprz — do smaku; SOS BESZAMELOWY:; masło — 25 g; mąka pszenna — 20 g; mleko — 250 ml; gałka muszkatołowa — do smaku

Autor: Gotujemy Razem

Porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Kokilka o klasycznym smaku z pieczarkami i serem z sosem beszamelowym

kuchnia francuska

Oceny: 70 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

grzyby 0,5 kg

cebula 80 g

czosnek 2 ząbki

sos beszamelowy 170 g

twardy ser 100 g

masło 30 g

sos sojowy 20 ml

sól do smaku

czarny pieprz do smaku

SOS BESZAMELOWY:

masło 25 g

mąka pszenna 20 g

mleko 250 ml

gałka muszkatołowa do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Przygotować sos. Roztopić masło, podsmażyć mąkę na złoty kolor, wlać cienkim strumieniem mleko i mieszać, aż sos zgęstnieje. Dodać gałkę muszkatołową i wymieszać.

Krok 2

Podsmaż pokrojone grzyby na maśle, aż się zrumienią. Dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć przez kolejne 3-4 minuty.

Krok 3

Dodać sos sojowy, sól, pieprz i sos beszamelowy i wymieszać. Umieścić grzyby w kokilkach, posypać startym serem i piec przez 10-12 minut w temperaturze 180°. Smacznego!