Baguette-Aufläufe mit Huhn und Pilzen


Portionen: 2
Kochzeit: 30 Min.

Polnisches Fast Food aus den siebziger Jahren - Baguette-Aufläufe mit Huhn und Pilzen

Zutaten


Weizenbaguette 1 Stück
Hühnerbrust 170 g
Champignons 150 g
Zwiebel 1 St.
Tomate 1 St.
Mozzarella (grob gerieben) 120 g
fettarme saure Sahne 100 g
grüne Zwiebel 15 g
Pflanzenöl 40 ml
ABSCHMECKEN:
Ketchup
Oregano
getrockneter Knoblauch
Paprika
Salz
schwarzer Pfeffer

Anweisungen


Schritt 1

Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz, Gewürzen und Pflanzenöl würzen. Gut mischen und ein paar Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Die Zwiebel und die Pilze hacken und in Öl anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Schritt 3

Das Fleisch in einer trockenen Pfanne anbraten, bis es gar ist.

Schritt 4

Für die Soße die grüne Zwiebel und die Tomate hacken. Saure Sahne, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und verrühren. In einer separaten Schüssel den Käse und den Oregano mischen.

Schritt 5

Baguette der Länge nach halbieren, mit Sauce bestreichen, Hähnchenbrust darauf legen, dann gebratene Champignons und Zwiebeln. Mit Käse bestreuen und 7-10 Minuten bei 220 Grad überbacken.

Schritt 6

Mit Ketchup beträufeln und mit grünen Zwiebeln bestreuen. Guten Appetit!


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