Reis mit Würstchen nach dem Rezept von Gordon Ramsay
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 30 Min.
Würziger und schmackhafter Reis mit Würstchen nach einem Rezept von Gordon Ramsay.
Zutaten
| rohe Schweinewürste 300 g |
| Paprika 100 g |
| rote Zwiebel - 90 g |
| Knoblauch 2 Nelken |
| Langkornreis - 150 g |
| trockener Weißwein - 120 ml |
| Hühnerbrühe 350 ml |
| Tomaten - 150 g |
| grüne Zwiebel 10 g |
| Petersilie 10 g |
| Olivenöl 20 ml |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Paprika |
| roter Pfeffer |
Anweisungen
Schritt 1
Den Reis dämpfen.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch und Paprika hacken und in Öl anbraten, bis sie braun sind.
Schritt 3
Die Temperatur erhöhen und das Wursthackfleisch zu dem Gemüse geben. Ein wenig anbraten, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Schritt 4
Den Reis durch ein Sieb streichen, in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit dem Wein und der Brühe aufgießen, umrühren und 12-15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Nach einer Weile die gehackten Tomaten und Kräuter hinzufügen. Guten Appetit!
