Lemberger Käsekuchen von Olga Sumska
Die Schauspielerin Olga Sumska hat nicht nur eine erstaunliche Karriere, sondern ist auch eine großartige Köchin und Bloggerin. Mitten in den Osterferien hat der Star beschlossen, ihr Geheimnis des Lemberger Käsekuchens zu verraten.
Zutaten
| Hüttenkäse 1kg |
| Ei 5 Stück |
| Vanillezucker |
| Zucker nach Geschmack |
| Sultaninen |
| Aprikosen |
Anweisungen
Schritt 1
Den Käse zu einer glatten Masse schlagen (damit keine Klumpen entstehen). Die Eier, den Zucker und die Vanille hinzufügen. Schlagen, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Mischung vor dem Backen probieren und den Käsekuchen bei Bedarf süßen.
Schritt 2
Nach Belieben Sultaninen und gehackte Aprikosen zum Käse geben. Alles gründlich vermischen.
Schritt 3
Die Käsemasse auf zwei kleine Backformen (vorzugsweise rund) verteilen. Den Lviv Cheesnik 1-1,5 Stunden bei 180 Grad Celsius backen.
Schritt 4
Nach dem Backen den Käsekuchen mit Schokoladenglasur übergießen. Das Dessert mit Nüssen oder Trockenfrüchten dekorieren.
