Розсольник
Автор:
RB
Порцій: 2
Час приготування: 45 хв
Цей традиційний суп із солоними огірками має досить скромний смак, але виходить ситним навіть без м'яса.
Інгредієнти
| перлова крупа 100 г |
| солоні огірки 2 шт |
| огірковий розсіл (за бажанням) 1 ст |
| морква 1 шт |
| картопля 2 шт |
| цибуля 1 шт |
| томатна паста 1 ст. л. |
| лавровий лист 2 шт |
| сіль, перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Залийте водою перлову крупу і варіть 20-30 хвилин до готовності.
Крок 2
У цей час наріжте дрібно кубиками солоні огірки, очищені моркву, картоплю та цибулю, додайте все до перловки. Також можна додати томатну пасту.
Крок 3
Посоліть, поперчіть, покладіть у каструлю лавровий лист. Якщо є огірковий розсіл, можна додайте склянку розсолу.
Крок 4
Варіть суп 15-20 хвилин до готовності картоплі.
Крок 5
Подавайте зі свіжою зеленню.
