Медові скони з вівсяними пластівцями
На сніданок - м'які, ароматні шотландські медові скони з вівсяними пластівцями
Інгредієнти
| вівсяні пластівці "Геркулес" 0,5 склянки |
| мед (рідкий) 2 ст. л. |
| вершкове масло (розм'якшене) 100 г |
| пшеничне борошно 350 г |
| молоко (кімнатної температури) 250 г |
| пекарський порошок 20 г |
| цукор 1 ст. л. |
| сіль 1 ч. л. |
Приготування
Крок 1
Змішайте вівсяні пластівці з медом і 20-ма грамами олії. Викладіть рівним шаром на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте 10 хвилин за температури 200 градусів. Потім дайте охолонути.
Крок 2
У просіяне борошно додайте сіль, цукор, пекарський порошок, масло, що залишилося, і перемішайте до появи крихти. Потім влийте молоко і замішайте негусте тісто. Покришіть і додайте в тісто запечені вівсяні пластівці та вимішайте до однорідної маси. Накрийте тісто рушником і відставте на 30 хвилин.
Крок 3
Через деякий час наповніть тістом формочки для кексів і випікайте скони за температури 200 градусів 15 хвилин. За бажанням, подавайте до чаю з маслом, джемом і молоком.
