Низкоуглеводный бургер


Порций: 2
Время приготовления: 20 мин

Не похожий на своих собратьев, но такой же вкусный, низкоуглеводный бургер с сыром чеддер и соусом айоли

Ингредиенты


говяжий фарш (с жирком) 400 г
помидор 1 шт
красный лук 1 шт
шампиньоны 100 г
салат айсберг 350 г
маринованные огурцы 2 шт
тостовый сыр чеддер 6 слайсов
мёд 20 г
бальзамик 20 мл
соус айоли 50 г
белое сухое вино 30 мл
оливковое масло 20 мл
сливочное масло 20 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу
СОУС:
желток 1 шт
оливковое масло 100 мл
лимонный сок 20 мл
неострая горчица 10 г
сахар 1/2 ч. л.
сушеный молотого чеснок 1/2 ч. л.
паприка 1/2 ч. л.
соль по вкусу
соус чили по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Лук нарежьте полукольцами, грибы - слайсами. Обжарьте на сливочном масле.

Шаг 2

Влейте и выпарите вино. Добавьте мед, бальзамик, соль, перец и готовьте, помешивая, до испарения влаги.

Шаг 3

Фарш посолите, поперчите, сформируйте две котлеты и пожарьте их на оливковом масле до готовности.

Шаг 4

Выложите сверху луково-грибную смесь и по два слайса сыра.

Шаг 5

Смешайте в чаше блендера все ингредиенты для соуса, перебейте до однородности.

Шаг 6

Нарежьте слайсами маринованные огурцы и помидор.

Шаг 7

Выложите котлеты на листья салата с сыром, добавьте помидоры с огурцами, полейте соусом и накройте салатными листьями. Приятного аппетита.


Вегетарианские бургеры

Вегетарианские бургеры

Готовим Вместе

20 мин 👁 15
Бейгл-бургеры по рецепту Доманского

Бейгл-бургеры по рецепту Доманского

Готовим Вместе

30 мин 👁 96
Бургеры по-Дромовски

Бургеры по-Дромовски

Готовим Вместе

30 мин 👁 49
Бургеры со скумбрией - балык экмек

Бургеры со скумбрией - балык экмек

Готовим Вместе

20 мин 👁 125
Мини гамбургеры

Мини гамбургеры

Даша Малахова

👁 30
Птица-бургер

Птица-бургер

Марк Стаценко

👁 46
Бургер The Village

Бургер The Village

Петр Рабчевский

👁 114