Лаваш с рыбной начинкой и зеленью
Выход: 4 шт
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Хрустящий лаваш с нежной начинкой из черноморских бычков с зеленью
Ингредиенты
| фарш из черноморских бычков (или другой рыбный фарш) 600 г |
| лаваш 4 листа |
| укроп 1 пучок |
| растительное масло 2 ст. л. |
| репчатый лук 1 шт |
| чеснок 4 зубчика |
| плавленый сыр «Янтарь» 3 ст. л. |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный молотый перец |
| красный молотый перец |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте начинку. Порежьте лук мелким кубиком, чеснок слайсами и пассеруйте на растительном масле.
Шаг 2
Добавьте рыбный фарш и обжарьте в течение нескольких минут. Затем посолите, добавьте черный и красный перец, плавленый сыр и обжаривайте фарш до тех пор, пока не выпарится лишняя влага.
Шаг 3
Снимите сковороду с огня, добавьте в фарш измельченный укроп и перемешайте. (Если нет возможности поставить сковороду на гриль, можно приготовить начинку заранее дома).
Шаг 4
Заверните начинку в лаваш и обжарьте на гриле с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 5
Подавайте с дольками лимона и укропом.
