Тем, кто готов к экспериментам с традиционными блюдами, придется по вкусу салат из крабовых палочек с мидиями и горчично-лаймовой заправкой.
салат Айсберг 100 г |
крабовые палочки 120 г |
мидии в масле 120 г |
сладкий перец 150 г |
огурцы 100 г |
соль морская по вкусу |
ДЛЯ ЗАПРАВКИ: |
лайм 1 шт |
мёд 30 г |
среднеострая горчица 10 г |
соевый соус 20 мл |
оливковое масло 30 мл |
соль, перец по вкусу |
Шаг 1
Порежьте соломкой очищенный огурец, сладкий перец и крабовые палочки. Салат порвите руками. Мидии процедите от масла. Соедините в миске все ингредиенты, добавьте соль и перец.
Шаг 2
Приготовьте заправку. Смешайте мёд с горчицей. Затем, постоянно помешивая венчиком, влейте тонкой струйкой оливковое масло. Добавьте соевый соус, сок лайма, перец и перемешайте. Заправьте салат и подавайте к столу.