Митболы в томатном соусе
Митболы в пряном томатном соусе под сырной корочкой.
Ингредиенты
| говяжий фарш 0,5 кг |
| панировочные сухари 50 г |
| твердый сыр 200 г |
| яйцо 1 шт |
| оливковое масло 30 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| орегано |
| фенхель |
| СОУС: |
| помидоры пелати 800 г |
| репчатый лук 60 г |
| чеснок 4 зубчика |
| оливковое масло 25 мл |
| базилик 15 г |
| сахар 15 г |
| соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Половину натертого сыра соедините с фаршем. Добавьте молотый фенхель, орегано, соль, яйцо, сухари и перемешайте. Сформируйте митболлы и положите их в пластиковый бокс.
Шаг 2
Приготовьте соус. Измельченный лук и чеснок пассеруйте на оливковом масле. Добавьте перебитые блендером помидоры и тушите 10 минут. Добавьте измельченный базилик, сахар и соль. Доведите соус до кипения и дайте ему остыть. Затем перелейте в пластиковый бокс и отправьте вместе с митболлами в морозильную камеру.
Шаг 3
Утром, перед работой, переместите боксы в холодильник.
Шаг 4
Вечером переложите митболлы в керамическую форму, полейте маслом и запекайте при температуре 190 градусов 15 минут.
Шаг 5
Затем залейте их соусом, посыпьте оставшимся натертым сыром и запекайте еще 10 минут. Приятного аппетита.
