Салат с печеной тыквой, рукколой и фетой

Name: Салат с печеной тыквой, рукколой и фетой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: мякоть тыквы — 300 г; руккола — 60 г; фета — 100 г; жареные грецкие орехи — 40 г; тыквенные семечки — 20 г; оливковое масло — 15 мл; сливочное масло — 20 г; сахарная пудра — 1/2 ч. л.; соль — по вкусу; красный перец — по вкусу; тимьян — по вкусу; сушеный чеснок — по вкусу; ЗАПРАВКА:; жидкий мёд — 30 г; бальзамический уксус — 30 мл; оливковое масло — 60 мл; соль, черный перец — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Яркий салат с печеной тыквой, рукколой и фетой, для тех, кто следит за своей фигурой

европейская кухня салат тыква салат с тыквой руккола фета орехи семечки вегетарианские блюда

Оценок: 4 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

мякоть тыквы 300 г

руккола 60 г

фета 100 г

жареные грецкие орехи 40 г

тыквенные семечки 20 г

оливковое масло 15 мл

сливочное масло 20 г

сахарная пудра 1/2 ч. л.

соль по вкусу

красный перец по вкусу

тимьян по вкусу

сушеный чеснок по вкусу

ЗАПРАВКА:

жидкий мёд 30 г

бальзамический уксус 30 мл

оливковое масло 60 мл

соль, черный перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте тыкву кубиком, полейте маслом и запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 2

Тыквенные семечки обжарьте на сливочном масле с перцем чили, тимьяном, сушеным чесноком, солью и сахарной пудрой до карамельной корочки.

Шаг 3

Соедините и перемешайте все ингредиенты для заправки.

Шаг 4

Выложите на тарелки рукколу, тыкву, грецкие орехи, тыквенные семечки, кусочки феты и полейте заправкой. Приятного аппетита.

Салат с печеной тыквой, рукколой и фетой

Ингредиенты

Приготовление

Фруктовый салат с тыквой и сельдереем