Салат с печеной тыквой, рукколой и фетой


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Яркий салат с печеной тыквой, рукколой и фетой, для тех, кто следит за своей фигурой

Ингредиенты


мякоть тыквы 300 г
руккола 60 г
фета 100 г
жареные грецкие орехи 40 г
тыквенные семечки 20 г
оливковое масло 15 мл
сливочное масло 20 г
сахарная пудра 1/2 ч. л.
соль по вкусу
красный перец по вкусу
тимьян по вкусу
сушеный чеснок по вкусу
ЗАПРАВКА:
жидкий мёд 30 г
бальзамический уксус 30 мл
оливковое масло 60 мл
соль, черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте тыкву кубиком, полейте маслом и запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 2

Тыквенные семечки обжарьте на сливочном масле с перцем чили, тимьяном, сушеным чесноком, солью и сахарной пудрой до карамельной корочки.

Шаг 3

Соедините и перемешайте все ингредиенты для заправки.

Шаг 4

Выложите на тарелки рукколу, тыкву, грецкие орехи, тыквенные семечки, кусочки феты и полейте заправкой. Приятного аппетита.


Салат из запеченной тыквы

Салат из запеченной тыквы

Готовим Вместе

20 мин 👁 137