Салат із печеним гарбузом, руколою та фетою
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Яскравий салат з печеним гарбузом, руколою і фетою, для тих, хто стежить за своєю фігурою
Інгредієнти
| м'якоть гарбуза 300 г |
| рукола 60 г |
| фета 100 г |
| смажені волоські горіхи 40 г |
| гарбузове насіння 20 г |
| оливкова олія 15 мл |
| вершкове масло 20 г |
| цукрова пудра 1/2 ч. л. |
| сіль за смаком |
| червоний перець за смаком |
| чебрець за смаком |
| сушений часник за смаком |
| ЗАПРАВКА: |
| рідкий мед 30 г |
| бальзамічний оцет 30 мл |
| оливкова олія 60 мл |
| сіль, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Наріжте гарбуз кубиком, полийте олією і запікайте 25-30 хвилин за температури 180 градусів.
Крок 2
Гарбузове насіння обсмажте на вершковому маслі з перцем чилі, чебрецем, сушеним часником, сіллю і цукровою пудрою до карамельної скоринки.
Крок 3
З'єднайте і перемішайте всі інгредієнти для заправки.
Крок 4
Викладіть на тарілки руколу, гарбуз, волоські горіхи, гарбузове насіння, шматочки фети і полийте заправкою. Смачного.
