Ливорнийский салат с мидиями


Порций: 2
Время приготовления: 10 мин

Яркий ливорнийский салат с сытной белой фасолью, свежими помидорами и мидиями в масле.

Ингредиенты


мидии в масле 120 г
белая фасоль (консервированная) 120 г
красный лук 30 г
помидоры 120 г
руколла 50 г
розовый винный уксус 20 мл
оливковое масло 40 мл
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Промойте фасоль кипятком и промокните бумажным полотенцем. Соедините с нарезанным кубиком луком и помидорами. Посолите, перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте заправку. Смешайте уксус, оливковое масло и сахар. На тарелки выложите рукколу, смесь фасоли, томатов и лука, процеженные от масла мидии, полейте заправкой и поперчите. По желанию подавайте салат с гренками. Приятного аппетита.


Теплый салат из брокколи и шампиньонов

Теплый салат из брокколи и шампиньонов

Готовим Вместе

30 мин 👁 143
Кукурузный салат

Кукурузный салат

Готовим Вместе

15 мин 👁 158