Клафути с вишней
Автор:
ГВ
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч
Вишневый пирог Клафути на двухслойном корже из лаваша с мёдом и орехами.
Ингредиенты
| КОРЖ: |
| круглые листы лаваша 2 шт |
| мёд (жидкий) 50 г |
| грецкие орехи (измельченные) 60 г |
| сливочное масло 20 г |
| НАЧИНКА: |
| вишни (без косточек) 1 кг |
| сахар 150 г |
| сливки (30%) 150 мл |
| яйца 3 шт |
| кукурузный крахмал 25 г |
| ванильный сахар 11 г |
| соль щепотка |
Приготовление
Шаг 1
Смажьте форму сливочным маслом, поместите в неё 1 лист лаваша.
Шаг 2
Смажьте его мёдом и посыпьте орехами. Накройте вторым листом, хорошо прижмите, чтобы они склеились, и выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 3
Соедините сахар, соль, ванильный сахар, крахмал, сливки и яйца, хорошо перемешайте венчиком.
Шаг 4
Выложите вишню на корж и залейте яично-сливочной смесью. Выпекайте пирог 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 5
Подавайте вишневый клафути холодным. Приятного аппетита!
