Шоколадный фондан от шефа


Ингредиенты


Чорний шоколад - 50 г
Додатково квадрат чорного шоколаду – 1 шт
Яйця - 1 шт
Цукор – 40 г
Вершкове масло – 70 г
Борошно – 40 г (1 ст. л)
Ягоди
Цукрова пудра - 40 г
Какао

Приготовление


Шаг 1

Нагрійте духовку до 180 градусів.

Шаг 2

Змастіть формочки розтопленим вершковим маслом, дно і борти посипте цукром.

Шаг 3

В подвійну каструлю помістить шоколад, нарізане кубиками вершкове масло і розтопіть їх на водяній бані або в мікрохвильовій духовці.

Шаг 4

Яйця збийте блендером в міцну піну.

Шаг 5

Додайте розтоплений шоколад.

Шаг 6

Поступово додавайте цукрову пудру і муку, збиваючи їх вінчиком до утворення однорідної суміші.

Шаг 7

Заповніть сумішшю формочки на 1/2 об'єму. Покладіть зверху один квадрат чорного шоколаду і додайте суміш до ¾ формочки.

Шаг 8

Викладіть формочки на велике деко.

Шаг 9

Випікайте протягом 6 хвилин, поки краї не ущільняться, а середина буде м'якою.

Шаг 10

Вийміть з духовки і залиште у формочках на 3 хвилини, потім переверніть на порційні тарілки.

Шаг 11

Прикрасьте цукровою пудрою або какао. Подавайте кожну порцію з кулькою морозива і свіжими ягодами.



Шашлык с айраном

Шашлык с айраном

Даша Малахова

👁 55
Имбирное печенье

Имбирное печенье

Даша Малахова

👁 24
Грильяж

Грильяж

Даша Малахова

👁 36