Салат с арбузом и фетой

Сочетание, на первый взгляд, может и необычное. Но, поверьте, такой салат непременно удивит вас и своей презентацией, и уж тем более своим вкусом!

Оценок: 24 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

2 ломтика арбуза

100 г феты

Горсть рукколы

1 ст. ложка каперсов

1 ст. ложка меда

1 ч. ложка дижонской горчицы

Бальзамический уксус

Оливковое масло

Соль

Перец

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте заправку для салата. Смешайте небольшое количество оливкового масла с медом. Добавьте мелко нарезанные каперсы и горчицу. Посолите, поперчите, добавьте бальзамический уксус и перемешайте.

Шаг 2

Удалите косточки из арбуза. Нарежьте мякоть кубиками. Выложите в миску с заправкой. Фету нарежьте кубиками и добавьте к арбузу. Перемешайте ложкой, стараясь не раскрошить сыр.

Шаг 3

На блюдо выложите рукколу. Сверху на зелень арбуз с фетой.

Шаг 4

Перед подачей украсьте каперсами и приправьте черным перцем.