Салат с арбузом и фетой
Автор:
Даша Малахова
Порций: 1
Время приготовления: 15 мин
Сочетание, на первый взгляд, может и необычное. Но, поверьте, такой салат непременно удивит вас и своей презентацией, и уж тем более своим вкусом!
Ингредиенты
| арбуз 2 ломтика |
| фета 100 г |
| руккола 1 горсть |
| каперсы 1 ст. л. |
| мёд 1 ст. л. |
| дижонская горчица 1 ч. л. |
| бальзамический уксус |
| оливковое масло |
| соль |
| перец |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте заправку для салата. Смешайте небольшое количество оливкового масла с мёдом. Добавьте мелко нарезанные каперсы и горчицу. Посолите, поперчите, добавьте бальзамический уксус и перемешайте.
Шаг 2
Удалите косточки из арбуза. Нарежьте мякоть кубиками. Выложите в миску с заправкой. Фету нарежьте кубиками и добавьте к арбузу. Перемешайте ложкой, стараясь не раскрошить сыр.
Шаг 3
На блюдо выложите рукколу. Сверху на зелень арбуз с фетой.
Шаг 4
Перед подачей украсьте каперсами и приправьте черным перцем.
