Винегрет
Время новогодних праздников неизменно ассоциируется у нас с селедкой под шубой, оливье и, конечно же, винегретом. Главное чтобы в больших количествах и разнообразных вариациях! Но давайте сегодня поговорим не о салате, а об истинном значении слова «Винегрет» о классической французской заправке!
Винегрет
Время новогодних праздников неизменно ассоциируется у нас с селедкой под шубой, оливье и, конечно же, винегретом. Главное чтобы в больших количествах и разнообразных вариациях! Но давайте сегодня поговорим не о салате, а об истинном значении слова «Винегрет» о классической французской заправке!
Ингредиенты
| салатный микс 2 горсти |
| свекла 1/2 шт |
| козий сыр 2-3 ломтика |
| кедровые орешки 1 горсть |
| винный уксус 50 мл |
| оливковое масло 200 мл |
| французские травы 1 щепотка |
| черный перец |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Для соуса «Винегрет» смешайте уксус, оливковое масло, французские травы и соль.
Шаг 2
Выложите на тарелку салатный микс. Сверху — тонкие лепестки свеклы и ломтики козьего сыра. Полейте соусом Винегрет и посыпьте кедровыми орешками.
Шаг 3
Остатки соуса Винегрет можно хранить в холодильнике. Он подойдет ко многим салатам!
