Масала чай


Масала чай
Автор:

Под удивительным для нас словом "масала" скрывается простая расшифровка "чай со специями". Впрочем, мы лукавим: этот чай совсем не так прост, как кажется. По всей Индии Масалу пьют из особых глиняных стаканчиков и практически у каждой семьи здесь есть свой уникальный рецепт. Попробуйте, Масала этого стоит!

Ингредиенты


На 700 мл. чая Вам понадобится:
700 мл. молока
1 ч.л. с горкой черного чая
2 палочки корицы
3 звездочки гвоздики
3 горошины душистого перца
4-5 коробочек кардамона
5-6 см. корня имбиря
1 щепотка мускатного ореха

Приготовление


Шаг 1

Налейте в кастрюльку молоко и поставьте на медленный огонь.

Шаг 2

Тем временем помойте и натрите на терку корень имбиря. Разломайте палочки корицы, а оставшиеся специи разотрите в ступке.

Шаг 3

Добавьте в молоко черный чай, дайте закипеть и убавьте огонь до минимума.

Шаг 4

Добавьте к молоку смесь специй и имбирь, дайте закипеть и снимите с огня.

Шаг 5

Дайте настояться Масала-чаю минут 5-10, разлейте чай по чашкам через ситечко и подавайте.



Тарт Татэн

Тарт Татэн

Даша Малахова

👁 4
Пирог с семгой

Пирог с семгой

Даша Малахова

👁 26