Масала чай


Под удивительным для нас словом «масала» скрывается простая расшифровка «чай со специями». Впрочем, мы лукавим: этот чай совсем не так прост, как кажется. По всей Индии Масалу пьют из особых глиняных стаканчиков и практически у каждой семьи здесь есть свой уникальный рецепт. Попробуйте, Масала этого стоит!

Ингредиенты


На 700 мл. чая Вам понадобится:
700 мл. молока
1 ч.л. с горкой черного чая
2 палочки корицы
3 звездочки гвоздики
3 горошины душистого перца
4-5 коробочек кардамона
5-6 см. корня имбиря
1 щепотка мускатного ореха

Приготовление


Шаг 1

Налейте в кастрюльку молоко и поставьте на медленный огонь.

Шаг 2

Тем временем помойте и натрите на терку корень имбиря. Разломайте палочки корицы, а оставшиеся специи разотрите в ступке.

Шаг 3

Добавьте в молоко черный чай, дайте закипеть и убавьте огонь до минимума.

Шаг 4

Добавьте к молоку смесь специй и имбирь, дайте закипеть и снимите с огня.

Шаг 5

Дайте настояться Масала-чаю минут 5-10, разлейте чай по чашкам через ситечко и подавайте.


Марокканский чай

Марокканский чай

Готовим Вместе

15 мин 👁 17
Морковный чай

Морковный чай

Даша Малахова

👁 44
Пряный мандариновый чай

Пряный мандариновый чай

Даша Малахова

10 мин 👁 32
Чай латте ройбуш

Чай латте ройбуш

Villeroy & Boch

👁 48
Чай латте

Чай латте

Андрей

15 мин 👁 47