Jagodowe tiramisu z chałwą
Tiramisu to najpopularniejszy włoski deser na świecie. Oprócz klasycznego tiramisu kawowego, można również przygotować tiramisu truskawkowe, brzoskwiniowe lub malinowe... Do przepisu można dodać nie tylko jagody i owoce, ale także inne składniki. Na przykład chałwę, tak jak zrobiła to Dasha, przygotowując swoje jagodowe tiramisu!
Składniki
| mascarpone 500 g |
| herbatniki Savoiardi 8 szt. |
| nalewka jagodowa 200 ml |
| jagody 200 g |
| jajka 3 szt. |
| chałwa 100 g |
| cukier puder 2 łyżki |
| sól szczypta |
Przygotowanie
Krok 1
Umyj i osusz jagody.
Krok 2
Oddzielić żółtka od białek. Połączyć żółtka z cukrem pudrem i ubijać do rozjaśnienia. Białka lekko posolić i również ubić na sztywną pianę.
Krok 3
W dużej misce połączyć ubite żółtka z serkiem mascarpone i dokładnie wymieszać. Dodaj ubite białka do masy serowej i ponownie dobrze wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 4
Namocz biszkopty Savoiardi w naparze z jagód. Połam chałwę na małe kawałki.
Krok 5
Umieść biszkopty nasączone jagodami na dnie przezroczystych szklanek, na wierzchu ułóż krem mascarpone, następnie kawałki chałwy i świeże jagody. Powtórzyć wszystkie warstwy i odstawić tiramisu do lodówki.
W przypadku wewnętrznych warstw Tiramisu jagodowego, jagody można rozgnieść - w ten sposób uzyskamy dodatkowy smak i kolor jagód.
