Niemiecki placek z kapustą i mięsem


Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz.

Wspaniały, obfity niemiecki kapuśniak bez grama mąki, za to z mięsem!

Składniki


kapusta kiszona 800 g
jaja kurze 3 szt.
mielona wieprzowina i wołowina 400 g
cebula 1 szt.
masło 30 g
olej roślinny 30 g
cynamon 1/4 łyżeczki
kminek 1/2 łyżeczki
bułka tarta 40 g
śmietana (20%) - 200 g
sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie


Krok 1

Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju roślinnym. Dodać mięso mielone, smażyć przez kilka minut, następnie doprawić solą, pieprzem, curry, kminkiem i dusić pod przykryciem przez 15 minut.

Krok 2

Ubij jajka z solą, pieprzem i połową bułki tartej. Wlać tę mieszankę na kapustę kiszoną i dobrze wymieszać.

Krok 3

Wysmarować dno i boki naczynia do zapiekania masłem i posypać pozostałą bułką tartą. W formie ułożyć warstwę kapusty, następnie warstwę mięsa mielonego i ponownie warstwę kapusty. Posmarować powierzchnię ciasta kwaśną śmietaną i, w razie potrzeby, posypać curry.

Krok 4

Piec ciasto w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Podawać na ciepło.


Niemiecki placek z kiszonej kapusty

Niemiecki placek z kiszonej kapusty

Dasha Malahova

1 godz.