Bułeczki z makiem
Miękki i pyszny warkocz z makiem i orzechami włoskimi.
Składniki
| MĄKA: |
| mąka pszenna 250 g |
| ciepłe mleko 60 ml |
| roztopione masło 50 g |
| suche drożdże 5 g |
| cukier 40 g |
| jajka - 3 szt. |
| sól szczypta |
| NADZIENIE: |
| mak 200 g |
| prażone orzechy włoskie 70 g |
| mleko 130 ml |
| cukier 50 g |
| cukier waniliowy 20 g |
Przygotowanie
Krok 1
Wymieszać umyty i posiekany mak z mlekiem, cukrem i cukrem waniliowym. Gotować, aż mleko się zagotuje, a następnie odstawić do ostygnięcia.
Krok 2
Wymieszać 100 g przesianej mąki z drożdżami, 10 g cukru i mlekiem. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 20-25 minut.
Krok 3
Następnie połączyć z przesianą mąką, dodać 2 jajka, sól, pozostały cukier i masło. Zagnieść ciasto, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny.
Krok 4
Następnie oprószyć mąką, zagnieść i podzielić na 6 części. Każdy kawałek ciasta rozwałkować na prostokąt, ułożyć na nim masę makową i posiekane orzechy, a następnie zwinąć w ciasny rulon.
Krok 5
Po przecięciu rulonu na pół, spleść połówki razem, zwinąć w spiralę, spiąć końce. Posmarować plaetenki jajkiem i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut.
Krok 6
Następnie piecz przez 30 minut w temperaturze 180℃. Smacznego.
