Kijowska perepiczka


Porcji: 10
Czas przygotowania: 30 min

Przez cały ten tydzień będziemy częstować Was kultowymi daniami ukraińskiej stolicy! Zacznijmy od lokalnej gwiazdy - "Kijowskiej Perepiczki" na ulicy Bohdana Chmielnickiego, która od dziesięcioleci gromadzi metrowe kolejki przy swoim okienku (po raz pierwszy zaczęła sprzedawać kiełbaski w cieście w 1981 roku). Dziś proponujemy przygotować ten smaczny symbol Kijowa na swój własny sposób!

Składniki


ciasto francuskie 1 opak.
kiełbaski - 10 szt.
jajka (do smarowania) 2 szt.
nasiona sezamu
mąka
oliwa z oliwek

Przygotowanie


Krok 1

Rozmrozić ciasto francuskie. Rozwałkować ciasto na posypanej mąką powierzchni i pokroić w paski.

Krok 2

Obierz kiełbaski z osłonek. Każdą parówkę owinąć paskiem ciasta w spiralę.

Krok 3

Nasmarować blachę do pieczenia oliwą z oliwek i ułożyć na niej kiełbaski.

Krok 4

Ubij jajka w osobnej misce.

Krok 5

Posmaruj kiełbaski roztrzepanym jajkiem, posyp sezamem i piecz przez 10-12 minut w temperaturze 180°C.


Chleb kijowski z kasztanami

Chleb kijowski z kasztanami

Dasha Malahova

1 godz.