Kijowska perepiczka
Przez cały ten tydzień będziemy częstować Was kultowymi daniami ukraińskiej stolicy! Zacznijmy od lokalnej gwiazdy - "Kijowskiej Perepiczki" na ulicy Bohdana Chmielnickiego, która od dziesięcioleci gromadzi metrowe kolejki przy swoim okienku (po raz pierwszy zaczęła sprzedawać kiełbaski w cieście w 1981 roku). Dziś proponujemy przygotować ten smaczny symbol Kijowa na swój własny sposób!
Składniki
| ciasto francuskie 1 opak. |
| kiełbaski 10 szt. |
| jajka (do smarowania) 2 szt. |
| nasiona sezamu |
| mąka |
| oliwa z oliwek |
Przygotowanie
Krok 1
Rozmrozić ciasto francuskie. Rozwałkować ciasto na posypanej mąką powierzchni i pokroić w paski.
Krok 2
Obierz kiełbaski z osłonek. Każdą parówkę owinąć paskiem ciasta w spiralę.
Krok 3
Nasmarować blachę do pieczenia oliwą z oliwek i ułożyć na niej kiełbaski.
Krok 4
Ubij jajka w osobnej misce.
Krok 5
Posmaruj kiełbaski roztrzepanym jajkiem, posyp sezamem i piecz przez 10-12 minut w temperaturze 180°C.
