Das Rezept von Delia Smith für toskanische Suppe
Wussten Sie, dass es Delia Smith war, die den Kuchen gebacken hat, der das Cover des legendären Let it Bleed von den Rolling Stones zierte? Heute hat sie Tausende von Rezepten in ihrem Arsenal, und die toskanische Suppe ist eines davon.
Zutaten
| weiße Bohnen aus der Dose - 225 g |
| Zwiebel - 1 Zwiebel |
| Knoblauch - 2 Nelken |
| Nudeln - 120 g |
| Tomatenmark 2 Esslöffel l. |
| frischer Rosmarin |
| Parmesan |
| Olivenöl |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in den Multicooker geben, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang im Programm "Backen" anbraten.
Schritt 2
Die Rosmarinstängel dazugeben und die Blätter entfernen.
Schritt 3
Die Bohnen aus der Dose mit ihrer Flüssigkeit, das Tomatenmark und die Rosmarinblätter in eine Schüssel geben und fein hacken.
Schritt 4
Mit Wasser auffüllen, die Nudeln hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
1 Stunde lang mit dem Programm "Eintopf" kochen.
Schritt 6
Die fertige Suppe mit Parmesan bestreuen.
