Crumble mit Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 8
Kochzeit: 1 Std.
Traditionelles englisches Dessert - Crumble mit Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren
Zutaten
| süß-saure Äpfel - 900 g |
| schwarze Johannisbeeren 300 g |
| Zucker - 150 g |
| Vanillezucker - 20 g |
| Schale von 1 Zitrone |
| KUCHENTEIG-KRUMPEL: |
| Weizenmehl 110 g |
| gekühlte 82%ige Butter 60 g |
| Zucker - 20 g |
| Salz - eine Prise |
Anweisungen
Schritt 1
Die geschälten und entkernten Äpfel in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Mit den schwarzen Johannisbeeren, Vanillezucker, Zucker und Zitronenschale mischen und in eine Keramikform geben.
Schritt 3
Mehl, Salz und Zucker mit der geriebenen Butter vermischen, zu Streuseln verarbeiten und über die Apfel-Johannisbeer-Füllung streuen.
Schritt 4
Die Streusel bei 190 Grad 40-45 Minuten backen. Kalt servieren. Genießen.
