Wurstspitzen im Teig
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 6
Kochzeit: 25 Min.
Eine Alternative zu Würstchen im Teig - Blätterteigspießchen mit Würstchen.
Zutaten
| Würstchen 6 Stück |
| Blätterteig 0,5 kg |
| Mehl 25 g |
| Eigelb 2 Stück |
| Milch 10 ml |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| Paprika |
| Oregano |
Anweisungen
Schritt 1
Den Tisch mit Mehl bestäuben und den Teig ein wenig ausrollen. In 6 Stücke schneiden, mit Eigelb bestreichen, mit Salz und Paprika bestreuen.
Schritt 2
Die Würste darin einwickeln und die Ränder fest zusammendrücken. Dann mit der Milch-Eigelb-Mischung bestreichen.
Schritt 3
Jede eingewickelte Wurst mit einer Schere durchschneiden, ohne die untere Teigschicht zu beschädigen, mit einem Spieß auswickeln und mit Oregano bestreuen.
Schritt 4
15 Minuten bei 190 Grad Celsius backen. Genießen.
