Beigle-Burger nach dem Rezept von Andrei Domansky
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 30 Min.
Ungewöhnlicher und sehr origineller Bagel-Burger, vorgeführt von Andrey Domansky
Zutaten
| Bagel-Brötchen 2 Stück |
| Rinderhackfleisch - 480 g |
| Speck 200 g |
| Champignons 100 g |
| Cheddar-Käse 4 Scheiben |
| Zwiebeln 160 g |
| Tomaten 150 g |
| Butter 50 g |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| Zucker |
| schwarzer Pfeffer |
| getrockneter Knoblauch |
Anweisungen
Schritt 1
Den Speck braten.
Schritt 2
Die Zwiebel und die Champignons hacken und in dem Öl anbraten. Anschließend mit dem Zucker karamellisieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Salz, Pfeffer und getrockneten Knoblauch zum Hackfleisch geben. Umrühren.
Schritt 4
Patties mit einem etwas größeren Durchmesser als die Brötchen formen, in der Mitte Löcher einstechen und braten, bis sie gar sind.
Schritt 5
Dann eine Scheibe Käse darauf legen.
Schritt 6
Die Brötchen halbieren, mit Butter bestreichen und anbraten.
Schritt 7
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Bagel-Burger formen. Genießen!
