Кавовий крем-брюле

Крок 1

У сотейнику з'єднайте воду і 80 грамів цукру, зваріть карамель. Розподіліть її по дну формочок.

Крок 2

Змішайте жовтки, 60 грамів цукру, каву та вершки. Наповніть форми отриманою сумішшю і поставте в глибоке деко.

Крок 3

Налийте окріп, щоб він покрив формочки більше, ніж на половину, і випікайте крем-брюле 40 хвилин за температури 90 градусів.

Крок 4

Потім дайте йому охолонути і поставте в холодильник щонайменше на 1 годину.

Крок 5

Через деякий час посипте цукром, що залишився, і розплавте його за допомогою пальника. Смачного!