Морквяний пиріг із крем-сиром і фундуком
Ароматний повітряний морквяний пиріг із крем-сиром і смаженим фундуком
Інгредієнти
| ТІСТО: |
| пшеничне борошно 180 г |
| розпушувач 8 г |
| яйця 2 шт |
| вершкове масло (розм'якшене) 170 г |
| цукор 250 г |
| морква (очищена) 900 г |
| рослинна олія 15 мл |
| кокосова стружка 50 г |
| морська сіль 1 г |
| КРЕМ: |
| крем-сир 280 г |
| вершкове масло (розм'якшене) 70 г |
| мед 50 г |
| фундук (смажений, подрібнений) 80 г |
Приготування
Крок 1
Порізану невеликими барильцями моркву збризніть рослинною олією, загорніть у фольгу, зробіть у ній отвори і запікайте за 180 градусів 30-40 хвилин.
Крок 2
Дайте моркві повністю охолонути, потім перебийте в блендері до однорідної маси.
Крок 3
150 грамів масла з'єднайте з цукром, збийте міксером. Додайте яйця і збийте до густої маси.
Крок 4
В окремій мисці з'єднайте просіяне борошно, розпушувач і сіль. Перемішайте.
Крок 5
З'єднайте обидві суміші та вимішайте міксером до однорідності.
Крок 6
Додайте в тісто морквяне пюре і кокосову стружку. Ретельно перемішайте.
Крок 7
Застеліть пергаментом дно розстібної форми. Змастіть форму олією, що залишилася, і викладіть у неї тісто. Випікайте при 170-ти градусах 45 хвилин, потім дайте пирогу охолонути.
Крок 8
Приготуйте крем. З'єднайте крем-сир з маслом і медом, ретельно перемішайте.
Крок 9
Поверхню пирога змастіть кремом і прикрасьте на свій смак. Відправте пиріг у холодильник на годину. Потім подавайте до столу. Смачного!
