Восточный бутерброд с курицей и овощами

Name: Восточный бутерброд с курицей и овощами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: восточная кухня
Ingredients: белая булка — 1 шт; репчатый лук — 1 шт; вареная куриная грудка — 1 шт; паста карри — 1/2 ч. л.; томатная паста — 1 ст. л.; кинза — 4 веточки; абрикосы в собственном соку (без сахара) — 100 г; натуральный йогурт — 2 ст. л.; помидор — 1 шт; оливки (без косточек) — 1/4 банки; консервированная кукуруза в початках — 1/4 банки; листья салата; натуральный йогурт — 2 ст. л.; оливковое масло — 1 ст. л.

Автор: МастерШеф

Порций: 1

Время приготовления: 15 мин

Восточный бутерброд с куриной грудкой тушеной в томатно-абрикосовом соусе и овощами

восточная кухня бутерброды куриная грудка лук карри овощи помидор оливки абрикосы

Оценок: 9 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

белая булка 1 шт

репчатый лук 1 шт

вареная куриная грудка 1 шт

паста карри 1/2 ч. л.

томатная паста 1 ст. л.

кинза 4 веточки

абрикосы в собственном соку (без сахара) 100 г

натуральный йогурт 2 ст. л.

помидор 1 шт

оливки (без косточек) 1/4 банки

консервированная кукуруза в початках 1/4 банки

листья салата

натуральный йогурт 2 ст. л.

оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1

Лук почистить, мелко порубить и обжарить на оливковом масле до прозрачности.

Шаг 2

Курицу мелко нарезать и переложить в сковороду к луку. Добавить карри, томатную пасту и рубленую кинзу. Перемешать и продолжать готовить на медленном огне.

Шаг 3

Абрикосы в блендере взбить в пюре вместе с йогуртом. Смешать получившуюся массу с курицей и луком.

Шаг 4

Помидоры нарезать кружочками. Булку разрезать вдоль пополам. На одну половину выложить начинку, помидоры, оливки, кукурузу и листья салата. Накрыть второй половиной хлеба.