«Красные» яйца с печенью трески
Еще одна идея для фаршированных яиц. Начинка печень трески и нежнейший сыр, а вот сами яичные белки промаринованные в свекольном соке. Такой рецепт и для праздничного стола, и на каждый день пробуйте!
Ингредиенты
| яйца 3-4 шт |
| свекольный сок 200 мл |
| печень трески 1 баночка |
| горчица 1 ч. л. |
| сливочный сыр 1 ст. л. |
| мини-грин |
| уксус 2 ст. л. |
| соль |
| перец |
| ржаные хлебцы |
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую и очистите. Аккуратно разрежьте пополам и достаньте желток.
Шаг 2
В свекольный сок влейте уксус и выложите яичные белки. Оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
Яичные желтки разотрите с печенью трески и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
В сливочный сыр добавьте пару капель свекольного сока и перемешайте. Выложите в кондитерский пакет и выдавите полоску сыра в другой кондитерский пакет. В него же выдавите массу из желтков и печени трески. Так у вас, при заполнении желтков, получится эффект зубной пасты.
Шаг 5
В подставку для яиц выложите мини-грин и поместите половинки окрашенных белков. Заполните начинкой и украсьте ломтиком ржаного хлебца. Перед подачей приправьте черным перцем.
